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新城有教館高2年生が料理コンで好成績

豆乳レシピで最優秀の星川さん㊨、県大会優秀賞の酒井さん㊥、優良賞の天野さん=新城有教館高校で
豆乳レシピで最優秀の星川さん㊨、県大会優秀賞の酒井さん㊥、優良賞の天野さん=新城有教館高校で
豆乳たっぷりいなり寿司
豆乳たっぷりいなり寿司
野菜たっぷりミルク麻婆豆腐㊧、ミルクようかんin緑茶
野菜たっぷりミルク麻婆豆腐㊧、ミルクようかんin緑茶

 県立新城有教館高校2年生の3人が料理コンテストで好成績を収めた。第8回「豆乳レシピ甲子園」(日本豆乳協会主催)の郷土料理部門で星川晶大さん(17)が最優秀賞に輝いたほか、今年度「牛乳・乳製品利用料理コンクール県大会」(県牛乳普及協会主催)で酒井風奈さん(17)が優秀賞、天野美月さん(17)が優良賞を受賞した。
 豆乳レシピ甲子園は高校生が出場する。「郷土料理」「豆乳おかず」など5部門に54校から約1600件の応募があった。
 星川さんは「豆乳たっぷりいなり寿司」を出品した。豆乳で炊いたご飯と、豆乳で漬けた油揚げを使った。「稲荷ずしで豊川をアピールしたかった。協力してくれた先生に感謝します」と語った。コンテストでは、数多くのアイデアを応募したとして学校として「優秀学校賞」も受賞した。
 一方、牛乳・乳製品利用料理県大会で優秀賞の酒井さんのレシピは「野菜たっぷりミルク麻婆豆腐」。豆腐だけでなく白菜、ピーマンなどの野菜を入れ、牛乳と「鶏がらスープのもと」で味つけした。実技もあり、制限時間60分以内で調理、片付けを終えた。「塩分少なめでヘルシー。料理経験が浅いため、練習を重ねました。今後も他の料理に挑戦したい」と話した。
 天野さんは「ミルクようかんin緑茶」で受賞。白あんベースに作手産の緑茶を入れた。「受賞してうれしい。料理系の仕事をしたいため、励みになりました」と語った。
【安藤聡】

 県立新城有教館高校2年生の3人が料理コンテストで好成績を収めた。第8回「豆乳レシピ甲子園」(日本豆乳協会主催)の郷土料理部門で星川晶大さん(17)が最優秀賞に輝いたほか、今年度「牛乳・乳製品利用料理コンクール県大会」(県牛乳普及協会主催)で酒井風奈さん(17)が優秀賞、天野美月さん(17)が優良賞を受賞した。
 豆乳レシピ甲子園は高校生が出場する。「郷土料理」「豆乳おかず」など5部門に54校から約1600件の応募があった。
 星川さんは「豆乳たっぷりいなり寿司」を出品した。豆乳で炊いたご飯と、豆乳で漬けた油揚げを使った。「稲荷ずしで豊川をアピールしたかった。協力してくれた先生に感謝します」と語った。コンテストでは、数多くのアイデアを応募したとして学校として「優秀学校賞」も受賞した。
 一方、牛乳・乳製品利用料理県大会で優秀賞の酒井さんのレシピは「野菜たっぷりミルク麻婆豆腐」。豆腐だけでなく白菜、ピーマンなどの野菜を入れ、牛乳と「鶏がらスープのもと」で味つけした。実技もあり、制限時間60分以内で調理、片付けを終えた。「塩分少なめでヘルシー。料理経験が浅いため、練習を重ねました。今後も他の料理に挑戦したい」と話した。
 天野さんは「ミルクようかんin緑茶」で受賞。白あんベースに作手産の緑茶を入れた。「受賞してうれしい。料理系の仕事をしたいため、励みになりました」と語った。
【安藤聡】

豆乳レシピで最優秀の星川さん㊨、県大会優秀賞の酒井さん㊥、優良賞の天野さん=新城有教館高校で
豆乳レシピで最優秀の星川さん㊨、県大会優秀賞の酒井さん㊥、優良賞の天野さん=新城有教館高校で
豆乳たっぷりいなり寿司
豆乳たっぷりいなり寿司
野菜たっぷりミルク麻婆豆腐㊧、ミルクようかんin緑茶
野菜たっぷりミルク麻婆豆腐㊧、ミルクようかんin緑茶

カテゴリー:社会・経済 / 地域・教育

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