地域・教育　記事一覧

　三谷水産高校は、三河湾に生息する貝で流通していないカガミガイで魚醤（ぎょしょう）の試作品を１、２の両日、蒲郡市で開かれた「第９回みなとオアシスＳｅａ級グルメ全国大会」で、ガマゴリうどんの調味料として提供した。 今後、商品展開も考えている。　カガミガイは殻の大きさが８㌢前後で、三河湾の干潟で潮干狩り…