アイデアラーメン全国大会優秀賞

　新城市立東郷西小学校６年の矢田崎実子（みこ）さんが、東京・池袋で10日開かれた２０１６年度「インスタントラーメン小学生レシピコンクール全国大会」に、中部地区代表として出場。第２席に当たる優秀賞に輝いた。受賞したラーメンは、カボチャを丸ごとくりぬいて、野菜をいっぱい入れ、とんこつ味を利かせた「まるごとかぼちゃラーメン」。東栄町に住む祖父母のため、ぽかぽかに温めてくれるラーメンを、と考えたレシピだという。
　日本即席食品工業協会（井田純一郎理事長）主催の同コンクールは、小学４～６年生を対象に毎年開いており、15回目。子どもたちが身近な食材の特徴を調べ、栄養バランスを考え、食生活への関心を深めてもらうのが狙い。今年は全国各地から７１７７件の応募があり、北海道、中部、関西など７ブロック別に開いた地区大会（出場者各20人）で、全国大会に出場する17人が選ばれた。
　調理師専門学校を会場にした全国大会では、地区大会と同じレシピで各自調理し、おいしさ、栄養バランス、盛り付け、手軽さ、独創性をポイントに審査。第１席の農林水産大臣賞に千葉県旭市の高野嘉人君「ピーナッツタンタンめん」が選ばれ、矢田崎さんのレシピは、埼玉県川越市の久米健理君「妹ハッピーミルフィーユ」とともに優秀賞として、メダルや賞状など贈られた。
　優秀賞に選ばれた時「なかなか呼ばれなかったので最初はホッとし、それからすぐ“エーッ”という感じでした」と振り返る矢田崎さん。小学校家庭科の宿題でレシピを考え応募したという。おじいちゃん、おばあちゃんに受賞報告し、「すごいねー！と喜んでもらいました」とうれしそう。母親の豊美さんも「（今回のコンクールを機に）台所などのお手伝いをしっかりしてくれるようになりました」と喜んでいる。
（藤田彰彦）