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「伊良湖黒牛。」をPR

盛況を迎えている「伊良湖黒牛。」PR販売=道の駅田原めっくんはうすで
盛況を迎えている「伊良湖黒牛。」PR販売=道の駅田原めっくんはうすで
22日に限定で実施した一口焼肉の無料提供=同
22日に限定で実施した一口焼肉の無料提供=同

 田原市田原町の養豚業「G・ファーム」は、「道の駅田原めっくんはうす」内特設売り場で「伊良湖黒牛。」をPR販売している。25日まで。
 「伊良湖黒牛。」は2017年にブランド化。A5ランク特選黒毛和牛のみを厳選した高品質牛肉で、市内では5件の農家が手掛けている。牛のために丁寧できめ細やかな飼養管理やストレスを与えない環境作り、おいしい飼料作りをすることでサシだけでなくうま味を兼ね備えた一流和牛に仕上げているという。東三河では専門的に取り扱う精肉店がなかったが、6月下旬に「G・ファーム」が取り扱いを始めたことからPRを企画した。
 販売しているのは1日20パック限定「伊良湖黒牛。焼き肉食べ比べセット」(400㌘、税込み3500円)など。PR販売初日の22日は盛況で、同セットは販売開始15分ほどで売り切れた。
 豊橋市駅前大通1の「ホテルアークリッシュ豊橋」総料理長の今里武さんもキッチンカーで一口牛焼肉を100食限定無料提供した。今里総料理長は「個性的な味と和牛の柔らかさがしっかり出ている。農家さんのこだわりで良い牛が育っている」と話した。
【岸侑輝】

 田原市田原町の養豚業「G・ファーム」は、「道の駅田原めっくんはうす」内特設売り場で「伊良湖黒牛。」をPR販売している。25日まで。
 「伊良湖黒牛。」は2017年にブランド化。A5ランク特選黒毛和牛のみを厳選した高品質牛肉で、市内では5件の農家が手掛けている。牛のために丁寧できめ細やかな飼養管理やストレスを与えない環境作り、おいしい飼料作りをすることでサシだけでなくうま味を兼ね備えた一流和牛に仕上げているという。東三河では専門的に取り扱う精肉店がなかったが、6月下旬に「G・ファーム」が取り扱いを始めたことからPRを企画した。
 販売しているのは1日20パック限定「伊良湖黒牛。焼き肉食べ比べセット」(400㌘、税込み3500円)など。PR販売初日の22日は盛況で、同セットは販売開始15分ほどで売り切れた。
 豊橋市駅前大通1の「ホテルアークリッシュ豊橋」総料理長の今里武さんもキッチンカーで一口牛焼肉を100食限定無料提供した。今里総料理長は「個性的な味と和牛の柔らかさがしっかり出ている。農家さんのこだわりで良い牛が育っている」と話した。
【岸侑輝】

盛況を迎えている「伊良湖黒牛。」PR販売=道の駅田原めっくんはうすで
盛況を迎えている「伊良湖黒牛。」PR販売=道の駅田原めっくんはうすで
22日に限定で実施した一口焼肉の無料提供=同
22日に限定で実施した一口焼肉の無料提供=同

カテゴリー:社会・経済

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