18日から「渥美垂下あさり」を小売販売

　田原市渥美産の養殖アサリ「渥美垂下あさり」が出荷の最盛期を迎えた。「菜の花まつり２０２３」を開催している同市堀切町の「伊良湖菜の花ガーデン」で小売販売が18日にあり、大粒の旬の味が楽しめる。
　渥美漁協のアサリ漁師が手がけている。天然のアサリを潮の流れが良い場所で海中につるした籠に入れて育てる。身がふっくらして大きく、火にかけても縮みにくいことから見栄えがよい。砂がほとんど入っておらず、さまざまな料理で使いやすい。
　約１㌔で税込み３２４０円。小売販売では少量をその場で焼いて食べるものと、１０００円と１５００円のパックがある。
　出荷は４月下旬頃まで続くが、生産数が限定されているため、なくなり次第終了。渥美漁協のホームページ＝ＱＲコード＝で注文を受け付けている。ふるさと納税サイトなどでも取り扱っている。
【岸侑輝】