豊橋・福井酒造の蔵開き

　蔵開き限定の日本酒も登場し、酒好きは大喜び―。豊橋市中浜町の酒蔵「福井酒造」（福井知裕社長）で２日、恒例の蔵開きが開かれ、普段は販売していない蔵開き限定の日本酒が数多く登場し、試飲をしてさっそく購入する姿も見られた。
　搾りたてのおいしい酒の味わいを知ってもらおうと開く毎年恒例の企画。今年は生原酒、貴醸酒、超甘口など、蔵開きでしか飲めない数々の日本酒を用意。来場客から好評で、用意した酒が飛ぶように売れ、昼には売り切れになる種類もあった。
　工場内の見学では、同社独自の季節を問わずに酒を醸造できる「液化仕込み」などを解説。ヤマサちくわ、平松食品などの協力でおつまみ販売もあり、お酒と一緒に味わった。さらに福井社長の妹で能楽師・赤井敬子さんの能の演舞もあり、大いに盛り上がった。
（竹下貴信）