JAひまわりが飲食店とコラボで「豊川ぶた丼」発売

　豊川市のＪＡひまわり（権田晃範組合長）が、地元の飲食店との共同企画で「豊川ぶた丼」を販売する。17日（水）に一宮町の砥鹿神社駐車場で開催されるイベント「～とが楽市～しかファミリー」（午前10時～午後３時、雨天決行）で発売する。
　肉は赤身の甘みが強い地元産「豊川エコポーク」を使用し、塩こうじ漬けでヘルシー。同ＪＡの地産米「稲荷の里」の酢飯に、シャキシャキで味の濃い豊川産ネギを合わせた、夏においしい丼ものとなっている。
　同ＪＡと、キッチンカーによる地域発信型移動販売「このまち食堂」（丸山英昭代表）、こだわりの手作り弁当販売を手掛ける「ごはん屋いっぽ」（白谷元代表）のコラボ商品で、同ＪＡのグリーセンターで販売される農畜産物を、ごはん屋いっぽが調理。このまち食堂のキッチンカーがさまざまなイベント会場で出店・販売する。合わせて、定番メニューとして販売する市内の飲食店も募集する。
　第１弾として、自らが主宰するとが楽市で販売する丸山代表は「豊川市の新たな名物として広めていければ」と話している。
（由本裕貴）