寺そば萩山慈恩寺で萩小児童がそば打ち

　豊川市立萩小学校の３年生８人が25日、学校近くのそば店「寺そば萩山慈恩寺」でそば打ちを体験した。
　昨年12月にオープンした店で、すでにここでそばを食べた子もいる。おいしいと評判で、作り方を見せてもらいたいと、総合的な学習の時間を使って訪れた。
　店主の深津弘さん（76）が、そば粉から、そばにするまでの手本を見せ、児童が体験した。粉と水を混ぜ、こねて伸ばし、包丁で細く切って完成させた。さっそくゆでて、味わった。
　定盛心晴さんは「自分でも驚くほど、そばを細く切れました。打ちたてのそばは、とてもおいしかった」と話していた。
【竹下貴信】