豊川市の学校給食献立コン受賞者決まる

　豊川市はこのほど、「こざかい葵風館」で今年度の「学校給食献立コンクール」を開いた。市内の小中学生から４５３点の応募があり、最優秀賞に赤坂小学校２年の小口瑞月さんが考えた「カミカミとりだいこん」が選ばれた。
　鶏もも肉やダイコン、ニンジン、枝豆（冬はブロッコリー）を使い、砂糖、みりん、酒、しょうゆなどで味付けする。具材を少し大きめに切り、しっかりかんで食べられるよう工夫した。
　審査は見た目、味、子どもの好みに合っているか、アイデアの４項目の点数で決めた。「とりだいこん」は、見た目と味で高い評価を得た。
　優秀賞は、田辺大翔さん（中部小２年）の「えいようゴロゴロ！パワーみそしる」、今泉祐紀さん（御油小６年）の「しそ風味のさっぱりぶた大豆」、赤川蒼空さん（天王小６年）の「カラフル野菜カレーいため」に決まった。
　最優秀賞、優秀賞の作品レシピは市中央図書館で17日から９月19日に展示するほか、学校給食課のホームページに掲載する。また来年１月の全国学校給食週間に合わせて献立に採用する。コンクールは２００４年度から続く。
【竹下貴信】