海外向けにキャベツ料理のレシピ動画発信

　地元自治体と農協でつくる「豊橋田原広域農業推進会議」は、特産品のキャベツを海外に売り出そうと、手軽にできるレシピ動画をＹｏｕＴｕｂｅ＝ＱＲコード＝で公開した。
　今回は輸出先として有力な東南アジアの消費者に的を絞った。家庭の調味料などで簡単にできるサラダ４種類を約１分半の動画にまとめた。
　各レシピは千切りキャベツとラーメンスナックを基本に、ミニトマトと粉チーズ▽ツナ缶詰と黒コショウ▽刻みネギとマヨネーズ▽韓国のりや白ごま、塩、ごま油－を使ってアレンジ。英語字幕で伝えている。食材や調味料は各国で手に入りやすいものを選んだ。
　推進会議は豊橋、田原の両市とＪＡ豊橋とＪＡあいちみなみで組織。地域の農家のＩＴ（情報技術）化や食育を通した農産物の普及などに取り組んでいる。キャベツや次郎柿など特産品の輸出にも力を入れている。
　海外の小売店などで店内放映用に提供する。
【加藤広宣】